Geschmacksverstärker Glutamat und Übergewicht
Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden - ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen. Studienleiter Dr. Ka Ha protokollierte die Ernährungsgewohnheiten von rund 750 Männer und Frauen in China, vor allem in Hinblick auf ihren Glutamat-Konsum.
Rekordversuch läuft: 1 Million Fairtrade-Bananen
Mit einem umgebauten Oldtimer-Schulbus startete TRANSFAIR e.V. den bundesweiten Banana Day. "Wir haben heute das Ziel, eine Million Fairtrade-Bananen unters Volk zu bringen", erklärte Dieter Overath den Rekordversuch. "Bundesweit sind alle Verbraucherinnen und Verbraucher aufgerufen, fair gehandelte Bananen zu verspeisen und zum Erfolg des Rekords beizutragen." TRANSFAIR erhielt dabei Unterstützung von 1.000 Schülern, den Kölner Haien, Stephan Brings, Didi Jünemann, Bananensprayer Thomas Baumgärtel, der Bananenproduzentin Natividad Isabel Nagua aus Ecuador und vielen anderen.
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Eine Untersuchung im Auftrag des Bundesumweltministeriums beziffert die Zahl der Beschäftigten im Umweltschutz in Deutschland auf 1,8 Millionen Menschen. Zirka 170.000 von ihnen, so Schätzungen des PresseForums BioBranche, arbeiten in den Bereichen der Bio-Branche als Erzeuger, Hersteller, Händler, Dienstleister oder in Verbänden (Stand 31.12.07).
Größte europäische Molkerei Campina verzichtet bei Marke Landliebe auf "Gen-Milch"
Greenpeace begrüßt, dass Milch der Marke Landliebe zukünftig mit dem neuen Siegel "ohne Gentechnik" gekennzeichnet sein wird. Campina stellt als erste große Molkerei ihre Premiummarke auf Tierfütterung ohne Gen-Pflanzen um. Das Unternehmen reagiert damit auf die Forderung von Greenpeace, auf den Einsatz von Gentechnik für Lebensmittel zu verzichten.
Weiterlesen: Greenpeace-Erfolg: Landliebe jetzt "ohne Gentechnik"
Das Forum Trinkwasser rät: Viel trinken in der Schnupfenzeit
Wenn es draußen kalt wird, haben Erkältungserreger leichtes Spiel. Die trockene Luft in geheizten Räumen lässt die Schleimhäute im Nasen- und Rachenraum austrocknen. Die Folge: Die natürliche Barrierefunktion der Schleimhäute gegen Viren und Bakterien wird geschwächt. Im Herbst und Winter ist es daher wichtig, ausreichend zu trinken, um sich gegen Erkältungen zu wappnen. Das frische Wasser aus der Leitung macht regelmäßiges Trinken einfach, denn es ist überall und jederzeit verfügbar.